Curso "Experto en Tratamiento Dietético del Sobrepeso y la Obesidad" (8ª Edición)

Modalidad: On-Line.

Tipo de curso: Curso de especialización.

Nº Créditos: 21 ECTS (1 crédito equivale a 25 horas de trabajo por alumno/a).

Precio: 2.070 euros (incluyen tasas administrativas de la Universitat de Barcelona).

Precio colegiados CODiNuCoVa: se aplicará un 10% de descuento sobre el precio de matricula del curso.

Idioma de impartición: Castellano.

Inicio del curso: 20 abril 2018.

Fecha finalización: 27 febrero 2019.

 

Acreditación académica: Experto en Tratamiento Dietético del Sobrepeso y la Obesidad por el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona. Curso propio diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 21 créditos ECTS.

 

Objetivos

- Describir de forma general la etiología y fisiopatología de la obesidad y las enfermedades de riesgo asociadas con el fin de ayudar a identificar el cuadro clínico y metabólico de los pacientes con sobrepeso y obesidad desde la consulta del dietista-nutricionista ya sea hospitalaria, extrahospitalaria o privada.

- Analizar los métodos de valoración del estado nutricional del paciente con sobrepeso y obesidad, establecer protocolos de actuación desde la consulta para valorar al paciente obeso en todas sus dimensiones: aspectos psicosociales, estudio de la composición corporal, establecimiento de las necesidades energéticas, valoración cualitativa y cuantitativa de la ingesta alimentaria, historia clínica y antecedentes familiares, parámetros bioquímicos y terapia farmacológica.

- Definir las recomendaciones nutricionales y dietéticas para una dieta de adelgazamiento como estrategia en el tratamiento dietético del sobrepeso y la obesidad. Conocer de las pautas dietéticas y alimentarias, así como los aspectos culinarios en la planificación de una dieta adaptada al tratamiento y prevención del sobrepeso y la obesidad, así como sus factores de riesgo asociados. Establecer protocolos de intervención dietética en el paciente obeso desde una punta de vista práctico y adecuado al ejercicio desde la consulta del dietista-nutricionista.

- Explicar los métodos de educación alimentaria y nutricional aplicados al sobrepeso y la obesidad en cualquier etapa de la vida, así como estudiar las nuevas terapias de ayuda conductual individual y en grupo de los pacientes con sobrepeso y obesidad.

- Aprender a manejar los substitutivos de comidas como una herramienta más en el tratamiento dietético del sobrepeso y la obesidad en base a protocolos de actuación previamente definidos y consensuados.

- Identificar cuales son las recomendaciones sobre actividad y ejercicio físico más adecuadas en el paciente con sobrepeso y obesidad para que formen parte del tratamiento integral del paciente con sobrepeso y obesidad.

- Conocer los aspectos dietéticos de la cirugía de la obesidad. Aprender a preparar programas de pérdida de peso desde la intervención individual y el abordaje multidisciplinar, en pacientes con obesidad mórbida y tratamiento quirúrgico.

 

Destinatarios: Este curso de Experto se dirige exclusivamente a dietistas-nutricionistas. Por este motivo, se requiere una titulación universitaria de Diplomatura o de Grado en Nutrición Humana y Dietética. Si estás terminando esta titulación universitaria, puedes indicarnos tu situación para valorar las posibilidades de acceso.

 

Dirección: Dr. Josep Vidal Cortada

Jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico de Barcelona. Cuenta con más de 15 años de experiencia como médico especialista en el tratamiento de la obesidad. Es Doctor "cum laude" en medicina y profesor asociado del Departamento de Medicina de la Universidad de Barcelona en la diplomatura de Nutrición y Dietética. Es miembro de diversas sociedades científicas relacionadas con su campo y en el ámbito de la investigación, estudia los mecanismos que favorecen que las personas con obesidad presenten alteraciones metabólicas como la diabetes tipo 2.

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